ラーメン 我楽

 チャーシューメン

ラーメン 我楽

 石川県金沢市大河端町西2-142

 201748日(土) 17:19

 



今日は朝から富山ブラックの気分。

その理由は、昨日、いつも楽しませていただいているディーオンさんのブログの記事を見てしまったから(゚∀゚)

⇒その記事はこちら https://blogs.yahoo.co.jp/yugami131/40800158.html

金沢に戻ってきてからというもの、昔はあれほど頻繁に行っていた富山県に行く機会がなかなかなくて、富山ブラックもかなりご無沙汰でした。まあ、そもそも、富山ブラックという名称自体も、あの頃はなかったように思いますが…。

こちらのお店は、つい最近、氷見から移転オープンしたばかりのお店です。昔は氷見のそばにも住んだことがありますが、このお店には行ったことはなかったと思います、たぶん。

まだ情報が乏しいため、営業しているかどうかもわからないまま、とりあえず懐かしのドライブコースである浅野川沿いを内灘近くまで北上し、大河端町へと新しい道路を逆戻りしました。周辺はすっかり開発がすすんでいてびっくりしましたが、ひらけた場所なので、お店はすぐに見つけることができました。お店は西側にあり、中央分離帯のある道路でしたので、市内から来る場合には諸江の交差点を北上するのが単純で入りやすいのかな。

到着したのは17時すぎ。この時刻は、金沢のラーメン店だとまだ夜の部は開始していないところがほとんど。外からは準備中にも見えましたが、駐車場に車が1台あったので扉を開けたところ、先客1組が食事中でした。

店内はあたりまえですがとってもきれいで、大きなL字カウンターとテーブル数卓のつくりでした。男性2人とバイトの女子大生1人での営業でしたが、年配の方が店主なのでしょうか?

注文したのは「チャーシューメン」。

見た目からして期待通りの黒いスープは、醤油がきれっきれ。とてもシャープな味わいです。

硬めの太縮れ麺はもちもちした食感で、スープに負けず、食べごたえあり。

そして、富山のラーメンと言えばチャーシュー。このスープには、やっぱりこの分厚いトロトロのチャーシューが合いますねぇ~。スープのせいか、脂っぽさをほとんど感じず、最後まで美味しくいただきました。今日はチャーシューメンにして大正解でした。

富山のラーメンは胡椒との相性も抜群なので、後半は胡椒をかけて楽しみ、あっという間に完食でした。

う~ん、久々に富山ブラックを満喫しました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

6件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    自分の記事の紹介.誠にありがとう御座います。<(_ _)>
    氷見店には十数年営業してたらしいが、最初は高岡で
    営業されてたと店主さんが言ってました。だからか高
    岡の翔龍さんや旭屋さんの旭川ラーメンにも似た感じ
    の富山ブラックです。若干酸味があるからかクドさの
    中にもさっぱり感もありとても美味しいですよね。
    ホント気にいっていただき自分も嬉しいです(^-^;

  2. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    こちらこそありがとうございました。
    戸出の旭屋さんは昔、何度か行った記憶がありますが、旭川ラーメンだったんですね(゜o゜)
    高岡だと、旭屋さんと今はなき十軒房さん(初代)あたりが懐かしいです。昔話ですが…(^-^;

  3. SECRET: 0
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    濃いめのスープにトロトロのチャーシュー、久しぶりに食べに行きたくなりました(>_<)
    いや、ブラックを求めて富山へラーメンも食べに行きたくなりました(笑)

  4. SECRET: 0
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    > けいたさん
    私も久々に富山に行きたくなりましたよ~(^-^)

  5. SECRET: 0
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    我楽さんは、今一番行って見たいお店なんですが、オープン前を含めて既に3度振られております(TT)
    チョッとこのお店はオイラには縁遠いようなんですが、ブラック好きとしてはぜひ食べたいんですよね~^^;
    「十軒房」さん、懐かしいですね^^
    オイラも好きなお店でした^^ 店主さんが亡くなられて閉店しましたが、今でも食べられるなら食べたいお店です^^
    昨日、富山城址公園へ散策へ行ったんですが、屋台で「まるたかや」さんが出店してました^^
    久しぶりに食べたかったんですが、その前に「一心」さんでラーメンを食べてきたんで、残念ながら食べられませんでした^^;
    富山へは復活した屋台の「駅前ラーメン ひげ」にも行ってみたいんですよね~^^

  6. SECRET: 0
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    > にざんささん
    コメントありがとうございました(^o^)
    すっごく共感できます!

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