ラーメン 一鶴 14

たっぷり木の子のしょうゆラーメン
 ラーメン 一鶴
 石川県野々市市高橋町14-43
 2018116日(火) 20:13



今夜は(というより今夜も)ブロ友のまるこんさんの記事を見て、さっそく行ってきました。
まるこんさんあぽろんさんわんふるさんが絶賛されていた「台湾ラーメン」にしようかとも思ったのですが、キノコ好きとしてはこれを食べないわけにはいきません!(^^)!
 
20時前に入店すると、先客は11名となかなかの混雑ぶりです。
めずらしく店主は不在で若い方お二人での営業でしたが、とても大変そう…。
この時点で嫌な予感がしてきたのですが…(^-^;
入店したタイミングが悪かったこともあり、20分以上待って着丼しました。
盛り付けしている時から、あれっ?と思っていたのですが、写真ではわかりにくいものの、中央に大量のもやしがド~ンと載せられ、背脂やキクラゲまでトッピングされていました。
これは明らかに、まるこんさんや他のブロガーさんが召し上がった一杯とは違いますね~。まるで、前回も食べた「鶴二郎」のキノコバージョン!
まさか、マイナーチェンジをしたってこと??
まずは、もやしや背脂のせいもあってか、スープがかなり薄く感じます…(T_T)
血圧が高い私をおもんばかってのことなのかなぁ…(^-^;
しめじ、えのき、舞茸、エリンギの4種類のキノコは期待通りの美味しさ(^^
菅野製麺所の細ストレート麺もこの優しいスープとキノコには相性ばっちりで、とてもいいです。
でも、タレの量も含めて、なにぶんバランスが悪い…。
完食後にたっぷり残ったスープを啜り始めたら、やめられなくなって、結局、完飲してしまったくらいスープも美味かったので、なおさら残念でした。
まるこんさんの「ちーず味噌ラーメン」を思い出しましたよ~(^-^;
皆さんのブログの写真を見ながら頭の中でラーメンを作り直して、味を想像すると…。うん、絶品であることは間違いないです!(^^)!
う~ん、このメニューをもう一度食べに行くべきか、次回はやはり台湾にすべきか…。

それぞれのパーツはめちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした。

14件のフィードバック

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    店主不在で作り方がよく分からなかったとかとか!?!?
    素材がよいのにバランス悪いと残念ですよね。。。
    学生のころ、ファミレスでアルバイトしてて店長がいない時間にモーニングの注文が来てしまい、目玉焼きを半熟でって注文が来て困った事を思い出しましたw
    今なら余裕で作れるんだけどねー

  2. SECRET: 0
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    キノコはツレが食べたいと言っているので訪問をしたいと思ってますが、台湾がまだ食べれるなら僕も行きたいです!

  3. SECRET: 0
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    まだ記事にしてませんが、オイラも先週土曜の夜にこの一杯は食べてきましたよ^^
    でも、おそらくももパパさんが食べた物よりもノブさんやまるこんさんが食べたものに近かったはず^^;
    マイナーチェンジなのか、作り手が間違えたのか・・・微妙ですね~^^;
    でも、あっさりとしたスープときのこや牛こまの味が程よくミックスされて美味しい一杯でしたね~^^

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    商品にムラがあるのはいただけませんね
    味が多少違うとかいうならともかく、見た目からして完全に別物ですから(^^;)
    台湾はまたやってましたか!
    前回行った時はなかったので(^^;)

  5. SECRET: 0
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    お!私の拙いブログの紹介ありがとうございます(^_^)
    なんと!
    このラーメンにモヤシ?背脂?キクラゲ?
    私が食べたときにはこれらは入っていません。
    あきらかに違いますね。
    やさしい味わいのなかにキノコの味、
    そしておだやかでありながらも旨味をじんわり感じるスープ。
    背脂や、モヤシが入ると別モノになるとおもいます。
    店主がいないとこのパターン・・・
    おもいだしたわ、あの事件・・・(笑)
    もう1回・・・食べてみます?・・・・まぁ気分が向いたらにしましょう。
    次回もたまたま店主がいなかったらズッコケますよ(爆)
    台湾ラーメンはもう提供していないはずです!

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    > みいこさん
    ファミレスでもそんなことがあるんですね~。
    その時のみいこさんの姿を想像すると、ちょっとクスッとしてしまいますね(^^)
    まあ、私の場合、一鶴さんは何度も行っていますので、クスッとしないまでも、まあ仕方ないなぁ~(^-^;って感じですけどね。

  7. SECRET: 0
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    > けいたさん
    台湾は大々的には掲示してませんでしたが、まだメニューは置いてありましたよ~。
    隣のお姉さんが食べてましたし…。
    私も食べてみたいです(^^)/

  8. SECRET: 0
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    > にざんささん
    そうだったんですね~。うらやましい(笑)
    こちらのお店は、まるこんさんの時もそうでしたし、たぶん作り手さんに任せているのかな…。
    まあ、このラーメンにはどうかと思いますが、まさににざんささん仕様でしたよ~(笑)

  9. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    そうそう、台湾ラーメンはあぽろんさんの記事を最後に見て、さらに食べたくなったんでした!
    後からになって申し訳ありませんが、お名前を載せさせていただきました。
    台湾ラーメンはどこにも書いてないかと思ったのですが、小さなメニューはまだ置いてあり、隣の方が召し上がっていましたよ~。
    今日からは金沢情報のクーポンも始まるようですし、台湾はいよいよ終了でしょうか??

  10. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    もう、ほんと、あの事件を思い出しながら食べてましたよ~。
    台湾ラーメンも昨日の時点ではまだ注文が可能で、実際に隣の方が食べていたのですが、そんな目で見ると、そちらもなんか違っているように見えてしまいました…(^-^;

  11. SECRET: 0
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    > ももパパさん
    再び登場します。
    エッ?台湾ラーメンありました??
    もういっかい食べたいけど、もう無理かな・・・
    あ、返信しなくていいですよ(^^)

  12. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    ありがとうございます(^^)/
    台湾も木の子もズッコケずに食べたいです(笑)

  13. SECRET: 0
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    こんばんは~(^^♪
    きのこーーー
    こんなラーメンもあるんですね!!
    うんうん。
    時期的に、きのこなんて最高かも!?
    私も食べてみたい~

  14. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    キノコは秋らしくていいですよね~。
    ぜひとも東京で探してみてください(^^)/

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