ラーメン専科 竹末食堂　22

　あっさりスペシャル

　ラーメン専科　竹末食堂

　栃木県下野市薬師寺3311-64
　http://dzh-takesue.com/
　https://x.com/yazawa_oh
　https://www.instagram.com/takesueshokudou/

この日は栃木の名店へ(^^)/

お店は長閑な旧4号線沿いにあります。
通し営業なので、おやつはもちろんのこと(笑)、早い夕食にも利用できますよ♪　しかも、GWは休まず営業とのことです。

ここはお店の外の待ちスペースです（中待ちはありません）。車でお店の前を通るとお客が10人ほど座っていることが多いのですが、今回はアイドルタイムに来たので待ちはありませんでした。

いつものように限定にしようと思ったら、この日は限定の麺メニューは提供されていませんでした。それならば…

これまでにまだ食べたことのない「あっさりスペシャル」にしましょう!(^^)!

「あっさり」のスープは鶏清湯です。

スープは鶏の旨味が濃厚で、鶏油の甘みもすばらしいです(ﾟ∀ﾟ)　竹末のあっさりスープってこんなに美味しかったっけ？？

麺も美味いですね～♪　デフォルトのスープだけで麺がどんどんなくなっていきます(笑)
でも、やっぱり後半は感動が薄れてきたので…

「スペシャル」のトッピングである帆立ペーストをスープに溶かして、いよいよ味変です。
私はこの帆立ペーストが大好きで、鶏白湯である「こってり」ではしばしば「こってりスペシャル」にして楽しんできました。こってりのスープも帆立ペーストもどちらも強いので、お互いに負けずにさらに濃厚な味わいになるんですよね。でも、あっさりのスープだとどうだろう？と思って、「あっさりスペシャル」は食べてきませんでした。まあ、スペシャルはもともと鶏白湯専用のメニューとして提供されていたこともあるんですけどね。
で、今回、あっさりスープに帆立ペーストを混ぜてみたところ、やっぱり帆立が勝ちました。でも、味変としては秀悦で、ベースのスープでちょっとまったり感が出てきたところに帆立がグイっときて、デフォルトのスープが再び絶品に感じられて…
味わうのに夢中で写真を撮り忘れましたが、最後に残ったスペシャルスープがこれまた美味しかったです!(^^)!

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
スペシャルはやっぱりこってりでしょと思っていましたが、あっさりスペシャルも悪くないですね。というか、こってりスペシャルだとちょっと重いかなぁ～という時にはすごくいいですね♪
お気に入りのメニューがまた一つ増えましたよ～!(^^)!