マキシマム ザ ラーメン 初代 極 11

 3種ミンチ(牛・豚・鶏)の台湾まぜそば(プチ)
 & 追い飯

 マキシマム ザ ラーメン 初代 極

 石川県野々市市扇が丘5-3
 https://twitter.com/crown315

念願だったこの限定メニュー!
ようやくいただくことができました(^^♪

ドリームさんにはずっと勧められてたし、にざんささんも外せないとおっしゃってるし…。どうしても食べてみたかったんですよね~!!

今日は先客は8名のみで6名はすでに着丼しており、後客も2名とめずらしく空いていてラッキーでした(^^♪

台湾まぜそばは、今年の春に発祥の店で食べて大好きになりました
麺の上には、ネギ、海苔、ニラ、魚粉、そしてミンチと卵黄と、これらは本家と一緒です。もやしとキャベツも入っているのは、G系の『極』らしいですね(^^♪
全粒粉の極太麺は、もっちりではなく、スルっとした喉越しで、『極』らしい美味しさです。
そして、優しいコクのあるタレがいかにも『極』らしいんですよね~。
しかも、麺が熱々で、とても美味しいです(^o^)

もちろん、追い飯も楽しんで、完食、完飲。
味、麺、具材など、すべてにバランスがとれた台湾まぜそばでした(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。 これは、シビ辛バージョンもぜひとも食べてみたいですよ~(^^)/

10件のフィードバック

  1. もう4年以上はご無沙汰です、店内の動物臭が苦手で足が向かないが
    これはホント高評価やし一度は頂きたいです。はい^^;

    • これはとても楽しみやすい一杯だと思いますよ。
      機会があればぜひ(^_-)-☆

  2. 念願(!?)のこちらの台湾まぜそばを食べられましたね♪
    そして僕の拙い記事を紹介下さいまして有難うございますm(__)m
    ところで僕はイベントでしか花火さんの台湾まぜそばを食べたこと
    がありませんので高畑本店で食べられているのは羨ましいですよ♪
    ところで本場よりもこちらの方がジャンキーでなかったような
    気がしましたがいかがでしたか?来月勉強会であるところへ行く
    予定なんですが。。。花火さんを紹介されると迷ってしまいます(^^ゞ

    • ようやくでしたよ~。美味しかったです!(^^)!

      はなびさんの場合は、麺をわざと傷つけてモチモチさせるのと、辛さがけっこうあって、ジャンキーというか、かなり後をひく旨さでした。
      極さんのは、予想通り、ある意味、上品で、真っ向勝負の一杯だと感じました。
      ドリームさんにも、はなびさんの一杯をぜひお試しいただきたいですよ~(^^)/

  3. この台湾まぜそば、
    私は昨年の春にいただきましたが美味いですよねー♪
    今回は行かないつもりなんですが、こういう記事を見ると・・・(悩)

    はなびさん・・・
    私も愛知県の店舗でいただいたことありますが、
    ラーメン博や、めいてつエムザ催事で出品されていたものより数段満足度が上ですよね。
    ひさしぶりに、はなびさんのお店も行きたくなりましたよ(^^)

    • やっぱり、イベント会場でお店そのままのクオリティーを出すのは難しいでしょうね…。
      はなびさんのは、美味しいという感動以上に、食べて早々、また食べたいという気持ちになりました(^^♪
      思い出すと、今でも食べたくなりますね~。

      極さんのは、次回はシビレ&ニンニクを入れてガツンといってみたいです(^^)/

  4. 以前にエムザだったかの催事で「はなび」さんが出店してて、初台湾まぜそばを食べようと
    勇んで行くも、緊急の仕事が入り食べられなかったんですよね~^^;
    何時かは元祖のお店で食べてみたいものです^^
    このメニューは去年だったかにはじめて食べて、その美味しさにハマっちゃいましたわ~^^
    それ以来、結構何処のお店でも台湾まぜそばがメニューにあれば食べちゃいますね~^^
    嗚呼…また食べたいですわ~^^;

    • この一杯は、いかにも極さんらしいストレートな味わいで、とても美味しかったです(^^♪
      私は台湾まぜそばはほとんど食べたことがないので、これからいろいろと食べ比べをしてみたいと思っています!

  5. 台湾まぜそばってどこも美味しい
    けどココは一味違いますね
    トリプルミートの肉味噌が存在感ありますね(^^)

    • 極さんって、G系ですが、量以上に質がすごいですよね~。
      この台湾まぜそばも見た目と違ってジャンクじゃなくて、ほんとに美味しいなぁ~と思いました(^^♪

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