らぁ麺 まほろば 鯖江店

　特製煮干味のらぁ麺 ＆ 和え玉

　中華そば ブラボー

　福井県鯖江市東鯖江1-2-16
　https://x.com/mahoroba0425
　https://www.instagram.com/ramen_mahoroba/

この日は比較的近場を観光しようと思い、福井に行ってきました♪
ラーメンはニボニボの気分だったので…

『まほろば』の鯖江店にしました!(^^)!　こちらは福井市にあるまほろばの2号店で、2022年のオープン時は『葉隠』という店名で営業されていました（葉隠訪問時の記事はこちら）。その後、店名を本店と同じまほろばに変更したのですが、暖簾は葉隠のままですね(^^♪

『まほろば』と言えば、私の中では『そらみち』（金沢市）時代に楽しませていただいた煮干しのイメージが未だに強く…　このタイプの煮干しラーメンを石川県で紹介し、煮干し好きを増やしたそらみちの功績は非常に大きいと思っています。
でも、現在は福井市の本店は鶏清湯メインで煮干しは提供していないので、煮干しメインの鯖江店にやってきたというわけです。

「地鶏と貝の泡白湯」は鯖江店でも提供されているんですね。でも、もちろん今回は「煮干味のらぁ麺」にしますよ！　せっかくだし、特製にしちゃいましょう♪

スープには氷見の煮干しをたっぷり使っています。

素敵な茶褐色のスープにレアチャーシューのピンク色が映えますね～♪　油も多めですが、さっぱりしていてオイリーさはありませんよ。

麺はそらみち時代から変わらず、東京の三河屋製麺製のようですね。
この麺がしなやかでパツっとしすぎず、とっても美味いんだなぁ～!(^^)!　もう、麺ばかりを夢中で食べちゃいましたよ～♪

味玉やレアチャーシュー、穂先メンマも安定の美味しさでした。

でも、ここで終わりではなくて…

やっぱり「和え玉」もいただきましたよ♪

お腹はだいぶきつかったですが、途中からはニボ酢をかけてさっぱりさせて最後まで美味しくいただきました。

とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
今回も煮干しを満喫できて大満足です！！

食後はお店のすぐ近くにある『めがねミュージアム』を見学しました。

午前中には『丸岡城』の天守に登ったり…

階段がめちゃくちゃ急でした(笑)

丸岡城のすぐ近くの『一筆啓上 日本一短い手紙の館』を見学したり…

ここもなかなかよかったです。

午後には『一乗谷朝倉氏遺跡』にも行きました。

復元町並も見学しましたよ。

その後は道の駅『一乗谷あさくら水の駅』によって…

名津井牧場の「アイスモナカ」や毘沙門寿司の「焼さば棒寿し」、若狭高校の高校生が開発した「若狭宇宙鯖缶」などを購入しましたよ♪

やっぱり福井って、見ごたえのあるスポットがいろいろありますね。金沢からは比較的すぐだし、グルメと合わせてまた観光に来ようと思います!(^^)!