らぁめん厨房 どる屋

　黄金の鯛らーめん（塩）スペシャル ほっぺたご飯セット

　らぁめん厨房 どる屋

　栃木県宇都宮市中央2-8-6
　https://doruya.com/
　https://www.instagram.com/ramendoruya/

この日は宇都宮の名店へ(^^)/

『どる屋』は1996年の創業で、当時はめずらしかった「鯛らーめん」で瞬く間に有名になりました。以来、一貫して鯛を中心とした魚介系ラーメンを提供し続け、2016年にはラーメンWalker栃木で殿堂入りも果たしているお店です。
店主は60代後半なのですが、未だにラーメン登竜門などに挑戦し続けているのもすばらしいですね。

昔のラーメン写真を探してみたら2010年11月のものを見つけたので、私はどうやら16年ぶりの訪問のようです。その時の「鯛だし焼豚ラーメン」の写真はこちらです(^_-)-☆

最近は平日は「鯛のどぐろらーめん」を提供していますが、週末は週替わりでスペシャルなラーメンを提供しているようで…

この日は鯛（鮮魚です）をさらに贅沢に使用した「黄金の鯛らーめん」の日でした。
塩と醤油から選べたので塩を選択し、せっかくなのでスペシャルにして、ほっぺたご飯もお願いしました。

おぉ～、器が木ですよ(ﾟ∀ﾟ)　しかも、かなり軽いです。

美しい盛り付けですね～♪

スープはとっても上品で優しい味わい。じんわりと鯛の旨味が広がります。

この胡椒も上品で尖ったところがなく、こちらのスープにピッタリですね(ﾟ∀ﾟ)

麺は多加水のウェーブした細麺。つるつるプリッとした食感がいい感じです。

ほっぺたご飯は、ほほ焼豚がのったご飯ということのようですね。タレが甘めなので、このご飯を食べると鯛塩スープが引き立ちますね(ﾟ∀ﾟ)

最後まで心地よく完食、完飲です(^^♪

美味しかったです♪　ごちそうさまでしたm(_ _)m
こちらでは昔から「鮎らーめん」も提供しており、鮎好きの私としてはそちらも一度は食べてみたいと思っています。鮎のラーメンなんて、たぶん福田大将のあの一杯くらいしか食べたことがないですからね(ﾟ∀ﾟ)

どる屋では近くのコインパーキングの割引券をもらえますが、週末はそちらを利用しなくても宇都宮市役所の駐車場が無料開放されています。これはうれしいですね～♪
なので、別の週末には、この無料駐車場に車をとめて宇都宮城址公園を散歩しましたよ!(^^)!