煮干しそば+煮卵


 そらみち


 石川県金沢市窪7-281

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 2016728日(木) 1826
 

そろそろ煮干しが切れてきたので、今日はこちらへ。

前回頂いた「煮玉子無料券」で煮卵をお願いしたところ、またもや同じフライヤーを頂戴してしまいました。

今日のスープはしっかりと塩分やえぐみがコントロールされており、いつも以上にあっさりでした。ここまでできるなら、ぜひとももっとニボニボしたスープを作ってほしいです。採算上の問題があるでしょうから、限定でもよいので…。そうしたら、麺やレアチャーシュー、煮卵ももっと活きるのになぁ、などと思っているうちに完食・完飲です。
今日は玉ねぎもちゃんとトッピングされており、美味しく煮干しを満喫しました。

ごちそうさまでした。

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