特製煮干しそば


 そらみち


 石川県金沢市窪7-281

 https://www.facebook.com/そらみち-145340269151367/


 2016623日(木) 1918

ここのところ、結構な頻度で煮干しラーメンを食べていますが、純煮干しは長らくご無沙汰でしたので、この日はこちらへ。Facebook の情報では、「本日の煮干しそばは、ややビターさがあるタイプになります」とのことでした。

カウンターに座ると、何故だかわかりませんが煮玉子無料券をプレゼントされました。これはうれしいです。


いつものようにお姉さんの麺茹でカウントダウンが始まり、丼に火にかけたスープと湯切りした麺が入れられ、綺麗な花びらがのせられて到着です。


う~ん、今日もいい感じの煮干しです。

でも、私にはビターさは皆無で、好みからしたら煮干し濃度は薄すぎです。

麺もレアチャーシューもいつもの美味しさ。

毎回、玉ねぎの事を書いてますが、今回はなんと玉ねぎが入っていませんでした。

品切れ? 入れ忘れ? それとも変更したのでしょうか?


こちらのお店には、ぜひとも、もっともっとニボニボした濃い煮干しにもトライしてほしいのですが、金沢ではまだまだ受け入れられないのかな?


今日も美味しい煮干しのスープを飲み干して大満足。

ごちそうさまでした。

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