ご当地ラーメン 巡 5

丸鶏中華そば+味玉

ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1

 https://ja-jp.facebook.com/ramen.meguru/

 20171127日(月) 21:20


わんふるさんにおすすめされた今月末までのこの期間限定メニュー。

何とか間に合っていただくことができました(^^

わんふるさんの記事はこちら:https://blogs.yahoo.co.jp/wanko1_0309/35503291.html

今日は夜9時過ぎなのに先客5名、後客3名とそれなりにお客さんが多かったです。

注文したのはもちろん「丸鶏中華そば」!

スープは鶏油?たっぷりで最後までアツアツ。

旧押水町のヤマチ醤油の生揚げ醤油のきりっとした味わい。

そして、能登町で育ったホシノブラック1(ワン)という競走馬みたいな名前の(実際に縞々でかっこいい)鶏を贅沢に使ったスープは、初めは醤油のすっきりした味が前面にでてくるのですが、鶏の旨味が後からじわじわときます。

特に、完食してスープを啜り始めてからのほうが旨さを感じて、結局、たっぷり残ったスープを完飲しちゃったし、食べ終わってからの余韻もすごかった…(゚∀゚)

このラーメンに博多ラーメン用の細麺ってどうなの?と思っていましたが、意外や意外、めちゃくちゃ合ってたし、茹で加減“ふつう”でお願いしたところ、ちょうどよい硬めの茹で加減で提供され、驚いたことに最後までのびることなく美味しくいただけたし…。

レアチャーシューやあっさり味の味玉もなかなかよかったし…。

これって予想してたよりもだいぶレベルが高かったです!(^^)!

しかも、前回の白河ラーメンよりもよっぽど白河っぽくて(^^;

それを今時に上品にした感じでしたね~。 あ~、美味かった!

ポイントカードがたまって、次回はトッピング無料。味玉とかは80円だけど、200円のチャーシューかワンタンでもOKとのことでしたから、どちらにしようかな?

今日もごちそうさまでした。

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    ご紹介ありがとうございます(*^^*)
    地元の鶏と醤油をつかうっていう取り組みも素敵だし、めっちゃ美味しい♪こっちのほうが白河っぽいんですね(°ω°)!

  2. SECRET: 0
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    日曜日向かったのですが駅前混雑ぶりに諦めちゃいました(T_T)

  3. SECRET: 0
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    うまそうですねー
    食べ終わってからの余韻、そういうのいいなあ~(*^^*)
    今月末まで……か……

  4. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    もちろん、見た目は前回のが白河でしたが、私のイメージだと白河は醤油と鶏がきいたスープなんです。
    このメニュー、今後の進化が楽しみですね!

  5. SECRET: 0
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    > けいたさん
    そうだったんですね~。
    でも、お店のカレンダーを見たら、たしかこの前の日曜日は今月唯一の休みだったようですよ。ラーメンの神様のお導きでは!?(笑)

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    わんふるさん情報ではいずれレギュラー化されるようですし、もっと美味しくなって戻ってくると思いますよ^_-☆
    食べ始めの物足りない感じとその後のじわじわ感は、ちょっと南さんに似てたかも^ ^

  7. SECRET: 0
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    僕好みのメニューですが。。。エリアから遠すぎます(^^ゞ

  8. SECRET: 0
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    土曜日の晩に金沢駅前に飲みに出てたんですが、東京からの従兄弟夫妻の案内やったので、〆は回転寿司でラーメンは無しでした(TT)
    この一杯は気になって食べてみたかったんですが、通期での提供時は難しそうです^^;
    白河ラーメンっぽい味ですか~^^ めっちゃ気になりますよ^^

  9. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    ドリームさんのご感想も伺いたいですよ~(^o^)/
    機会があればぜひ!

  10. SECRET: 0
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    > にざんささん
    醤油と丸鶏のスープは、上品ですが、のぼるさんのようには洗練されていないので、白河っぽく感じたのかもしれません。
    これは将来的にメインのレギュラーメニューになりそうな気がしますね!

  11. SECRET: 0
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    これ美味しそうですね♪
    ぜひ食べてみたいけど。。。
    今月末までだと無理だなぁ~w

  12. SECRET: 0
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    > みいこさん
    鶏の供給が安定すればレギュラー化されるようですし、半年くらい待てばもっと美味しくなっているかもしれません^ ^
    みいこさんには、ぜひその頃においでいただきたいです!

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