ご当地ラーメン 巡 45

 汁なし担々麺(2辛) + 温玉
 & 〆のごはん(小)

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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『巡』史上最高のメニューが出た!とあの方がおしゃるので…。
メグラーとしては、もちろん行かないわけにはいきません!(^^)!

今月の期間限定メニューは「汁なし担々麺」。これって広島のご当地メニューだったんですね~。まったく、知りませんでした(^-^;

辛さを選べますが、3辛以上はかなりのシビ辛とのことなので、無難に基本の2辛でお願いしました。

このメニュー、まずはよく混ぜていただくのですが…
花山椒の風味がとにかくすごい! 麻婆麺でもビリビリさせてくれた花椒に加え、香りの際立つ藤椒をブレンドしており、しかも挽きたてときてますから…。シビレ具合いもなかなかなものでした(^^♪
ちなみに、この2辛でも、苦手な方には無理な痺れレベルだと思います。

そして、後から自家製芝麻醤の胡麻の風味がじんわりときます。
豚ミンチは甘めの味付けですが、この甘さと花椒のシビレと胡麻のコクが見事に調和して…。
これをたっぷり纏った極細麺が美味しくないわけがありません!(^^)!
温玉はマストと書いてありますが、温玉の旨味がかすんでしまうほどスゴかったです。

汁なしと言いつつも、鶏ベースのスープはそれなりにあるので、完食後は残ったスープにライスを混ぜ混ぜしてさらに楽しみました(^^♪
これも美味しかったなぁ~。
このメニューの醤油ダレは広島の甘めの醤油を使っており、シメのごはん用にその醤油ダレも渡されましたが、そちらは使う必要がなかったです。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
ラーメン店のメニューとはとても思えないような本格中華の担々麺で、しかも680円とはビックリです!
このメニュー、シビ辛の担々麺がお好きな方には超おススメですよ~(^_-)-☆

(おまけの情報です)
待ちに待った「濃厚鶏味噌らーめん」が、明日11日(金)19時に帰ってきます!(たぶんw) 場所はあのお店があったところ。今夜は店内に灯りが点いていたので、明日こそはオープンできるかな? 来週中には行きたいと思ってます。

10件のフィードバック

  1. この汁なし坦々麺はめちゃめちゃ気になってて、是非とも食べに行きたいんですよね~^^
    なんとか来週には行ける日があるといいのですが^^;
    渉さんもめっちゃ気になってます^^

    • ぜひ、にざんささんにも召し上がっていただきたいですよ~!
      チャンスがあるといいですね(^_-)

      渉さんも早く食べたいのですが…。
      私の場合、巡さんや渉さんは遅くまで営業しているのでありがたいです。
      昨夜もホームは閉店している時刻だったので…(^-^;

  2. 紹介ありがとうございます😆
    これ本当に美味しいですよね❗クセになる感じで、また食べたいです。次は2辛にチャレンジ!と思ってますがなかなか手強そうですね😳1.5辛くらいにしてもらおうと思います😂

    • 1.5辛はおすすめです(笑)
      でも、あの花山椒の風味はぜひとも満喫したいですよね~。
      限定なのに、いつもながらレベルが高くてスゴいですよね~(゚∀゚)

    • 今日もご紹介ありがとうございました!(^^)!

      このメニュー、いつまでやるのかは聞いてこなかったのですが、かなり評判がよさそうなので、予定よりも早く材料がなくなるかもしれませんね。
      しかも、現在、もう一つの限定メニューを試作中とのことでしたし…。
      まあ、しばらくは大丈夫だと思いますけどね。
      汁なし系にも詳しいまるこんさんのご感想も楽しみにしています(^^)/

  3. これ気になってます…
    本場広島でもいただいたことありますけど、手が止まらなくなる中毒性の高さがすごかったですね〜(^^;)
    食べたいけど、時間が…
    また別のシーズンでも提供してほしいです(^^;)

    • いいなぁ~!
      私は広島には行ったことがありますが、広島のご当地ラーメンは食べたことがないんです。
      お客さんの中には、本場のよりも旨いという方もおられるようですよ。
      チャンスがあったらぜひ(^_-)-☆

  4. 今日食べてきましたが本当にしびれました(>_<)

    唇にあれだけの衝撃を受けたのは初めてでした(笑)

    • 4辛を食べれること自体が、私には驚きです(笑)
      私の場合、その辛さだと血圧が下がって気を失ってしまいますね…(^-^;
      まあ、実際に失神したことはありませんが、普通の辛さの麻婆麺で限界を感じてます。

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