ご当地ラーメン 巡 38

濃厚煮干 + 味玉

ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1

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やっぱりどうしても食べたくなって、行ってきちゃいました(^o^)

わんふるさんが召し上がっていた第3は逃しましたが、けいたさんの記事で第4弾がもう出ていることを知ったもので…。

このSNS限定告知の「濃厚煮干」シリーズは、ニボラーの皆さんに大人気!(^^)!

廣田店主によると、今回は七尾からわざわざ食べに来てくれた方までおられたそうです。って、それって!?(笑)

まるこんさんもやっぱり召し上がっておられましたね~(^^)v

1弾からどんどんと煮干し濃度がアップしてきたこのメニュー。

今回の第4弾は、食べている途中でギブアップされた方もおられたとのことですが、ニボラーの私からすると、こんなにも煮干しの旨味が強いのに、エグミは皆無で、塩分濃度も完璧にコントロールされていて…。『巡』の絶品豚骨スープがやわらかく上品に濃厚煮干しを包み込んでおり、マイルドで実に味わいやすいです(^^

今回も、麺も玉ネギも岩のりも抜群に美味いし…!

いつもの味玉もさらに美味しく感じられて…。

チャーシューがこのメニュー専用のものだったら完璧なのになぁ…と思わせるほど、もうめちゃくちゃ良かったです(^^

自分の好みとしては、この第4弾が一番で、次が最もソフトな第1弾ですね。それにしても、これだけ上手に煮干しスープを作ることができるとなると、ニボラーとしては、もっともっと濃厚な一杯も食べてみたくなりますね(笑)

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

煮干しに満足したら、久しぶりに「丸鶏中華そば」も食べたくなりましたよ~(^O^)

10件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    なはは(笑)
    バレてましたねー♪行ってましたよ今日(爆)
    煮干しのいやらしい感じがあるのにゴクゴク飲みやすいとおもいましたよこのスープ!
    じつにうまく作ってある!うまかった!!
    第一弾・・・食べてないんだよなあ~・・・(^-^*)(・・*)

  2. SECRET: 0
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    やはりこの一杯はオイラには無理そうですね~^^;
    オイラは丸鶏で我慢します(^^ゞ

  3. SECRET: 0
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    紹介ありがとうございます(*^^*)
    第4弾、実は私も食べたんです!でも

    友達の飲み会のお迎えに行って、そのまま〆のラーメンに連行されて食べたので既にお腹いっぱい状態でしっかり味わえなくて、、そんなに美味しかったならもう1回リベンジしたいです(´Д` )

  4. SECRET: 0
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    僕の紹介までありがとうございます(^O^)
    僕は皆様に後れを取りましたが美味しい一杯を食べる事が出来て満足です♪

  5. SECRET: 0
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    スープの色がますますどぎつくなってますね(^^;)
    ギブアップする人もいるってどんだけ~
    興味はありますが、なかなか行けなくて(T-T)

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    この煮干し濃度でもごくごくいけちゃいますよね~、このスープ。
    塩分も気にならないので、やっぱりスープは飲み干しちゃいました(笑)
    第1弾はそのうちにまた出ると思いますので大丈夫ですよ(^_-)-☆
    表の限定メニューにするなら、食べやすさも材料費も第1弾くらいがいいんじゃないかと思いますので…。

  7. SECRET: 0
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    > にざんささん
    にざんささんは、ぜひそうしてくださいね。
    この煮干し濃度は、やっぱり変態レベルなのでしょうか?(笑)
    丸鶏も早く食べたいです(^^)/

  8. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    もしかして、わんふるさんのことだったのでしょうか!??
    第1弾からすべてコンプリートとは凄すぎます!
    お腹がいっぱいの状態でのこの煮干しは、確かにちょっときついですよね~(^-^;

  9. SECRET: 0
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    > けいたさん
    けいたさんにもご賞味いただけてよかったです(^^♪
    この濃度の煮干し好きって、石川だとどれくらいおられるんでしょうかね??

  10. SECRET: 0
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    > あぽろんⅡさん
    あぽろんさんも機会があったらぜひお試しくださいね(^_-)-☆
    でも、ニボニボが好きな方だと、ほんとマイルドで食べやすいと思いますよ~。

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